【資料圖】

（12月16日，昆山）瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地在昆山正式破土動工。該基地是瑞幸咖啡繼福建烘焙基地投產后，自主投建的第二個全自動智能烘焙基地。作為集生豆分撥、烘焙生產、倉儲物流、綜合研發為一體的全產業鏈咖啡烘焙生產基地，該基地的落成，將進一步助力瑞幸完善上游供應鏈的布局，并集合多維環保節能生產舉措，全面運用“零排放”廢氣處理模式，為瑞幸綠色低碳發展“增勢蓄能”。

蘇州市市委常委、副市長唐曉東，昆山市市長陳麗艷，昆山市委常委、昆山開發區黨工委副書記、管委會副主任徐敏中，昆山市副市長陳釗，以及昆山市各級領導，與大鉦資本董事長兼首席執行官黎輝，瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一共同出席了瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地開工儀式。

“昆山投資建設的咖啡全產業鏈項目，充分彰顯了瑞幸產業發展的強勁勢頭。”昆山市市長陳麗艷表示，瑞幸咖啡是中國咖啡門店數量最多的連鎖咖啡品牌之一，在咖啡產業布局和商業模式上持續創新，與世界各領域優質供應商都有著廣泛深度合作，也是中國最大的生豆進口商之一。昆山已連續18年位居全國百強縣之首，集聚100余家國際咖啡頭部企業，形成“全產業鏈”與“國際化”兩大咖啡產業特色。瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地的落戶，是雙方的共同理念和一致目標所致，昆山將繼續秉承“昆如意”服務理念，努力為企業營造最蓬勃的產業環境、最優越的營商環境、最便利的貿易環境。開工儀式上，昆山開發區向基地頒發不動產權證書、建設用地規劃許可證等證照，實現項目開工審批“五證齊發”，全面加速瑞幸落戶昆山進程。

據了解，瑞幸瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地位于昆山綜合保稅區內，計劃總投資1.2億美元，項目用地53269.2㎡，總建筑面積為36752.72 ㎡。作為瑞幸的第二座全自動智能烘焙基地，新基地全面引入意大利BRAMBATI烘焙系統、ICA咖啡豆包裝機等核心設備。其中，在生豆處理環節選用的雙紅外AI咖啡色選機，具備色選、型選、紅外智能選功能，確保只有品質良好的咖啡生豆才能進入烘焙環節；BRAMBATI全套烘焙工藝的引入，確保烘焙基地可按咖啡生豆產地、風味需求定制烘焙曲線，實現對烘焙溫度、熱風風量、熱風和咖啡之間熱交換效率等的精準控制，實現對咖啡豆風味的完美穩定呈現。

此外，作為瑞幸咖啡踐行可持續發展戰略的落地項目之一，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地也將綠色低碳貫徹整個生產環節。全廠采用低耗能暖通空調系統、LED照明系統、雨水回收系統等節能方案，并配置能源管理平臺，智能控制基地運行能耗，確保能耗有效降低；生產車間及倉儲屋面設計大面積引入太陽能光伏供電系統，有效實現了能源綠色化；此外瑞幸還將進一步強化生產尾氣無塵排放、熱能回收利用，烘焙尾氣使用RTO設備處理，有望實現瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地廢氣“零排放”，為中國咖啡產業的綠色低碳發展貢獻力量。

瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一表示，未來，瑞幸咖啡將持續聚焦和專注于咖啡賽道，秉承“創造世界級咖啡品牌，讓瑞幸成為人們日常生活的一部分”的企業愿景，努力為顧客提供高品質、高性價比、高便利性的產品和服務。同時，我們也將踔厲奮發不斷推動中國咖啡產業鏈水平和供應鏈效率提升，助力中國咖啡產業高質量發展行穩致遠。

據悉，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地計劃于2024年建成并正式投入生產，年烘焙生產加工咖啡豆可達3萬噸。屆時，瑞幸將依托于江蘇、福建兩大烘焙基地，形成年產能超過4.5萬噸的自加工烘焙供應網絡，為全國7846家門店供應更高品質、更新鮮的咖啡。與此同時，兩大基地的投產也將幫助瑞幸在產業上游，形成更為靈活的供應優勢，以昆山綜合保稅區為立足點，為瑞幸長期發展提供支撐。

標簽：