新河縣，地處河北省邢臺市的東北部，曾是國家扶貧開發重點縣。從規模看，新河縣在河北省的縣城中規模排名倒數，人口規模僅為17.43萬，縣域面積為366萬平方公里。

新河縣目前仍以農業為支柱產業，平臺經濟的風很晚才吹到這座傳統農業縣。作為美團外賣新河縣城市經理的安保杰，對此深有感觸。2019年8月，美團外賣進入了新河縣。2019年年底安保杰成為一名平臺兼職騎手，隨后從全職騎手、業務經理一步步做起，最后晉升至城市經理。過去3年，安保杰見證了平臺經濟在新河縣的發展，也關注著小縣城的變化。

(資料圖片僅供參考)

身兼數職的一站之長

每天上午8點半，26歲的安保杰準時到達位于新河縣2020都市風情大道的美團站點，開啟一天的工作。這間面積為10平米的站點，也是新河縣唯一一個美團外賣站點。

從2019年11月開始兼職騎手到2020年10月成為新河縣的美團外賣城市經理，安保杰僅用了9個月，這個速度在全國城市經理中屬于“飛速”。

安保杰進入外賣行業，源于一次點外賣時的隨口一問。安保杰之前的工作是電商外包運營，負責為商家運營平臺，每年業務旺季是4月到11月，在雙11過后處于休息階段。安保杰稱，“每年過完雙11就進入淡季，19年雙11過后我想在淡季找個兼職。有一天點外賣時隨口問了一句外賣員還招人嗎，得到肯定回復后第二天我就報名了。”

原本計劃以兼職度過電商淡季的安保杰因為疫情改變了計劃。2020年疫情爆發后，電商物流受到不小的影響，曾考慮在4月重新開始電商運營工作的安保杰也受到影響，只能改變計劃，“一看情況有變，就繼續送外賣了。”

雖然騎手由兼職轉為全職，安保杰依然考慮轉行，直到站點招聘業務經理。安保杰表示，“我之前本來想過渡一下，沒打算一直送外賣，后來站點在招業務經理，和送外賣相比有上升空間。”因此，在2020年6月，安保杰應聘成為新河縣的業務經理，正式投入外賣行業。

業務經理的工作主要在于拓展商家。安保杰作為站點唯一的業務經理，在跑商家的同時還會送外賣。“飯點的時候商家也在忙，沒有人有時間談業務，所以我會在飯點送外賣，非高峰期再跑業務。”

僅過了4個月，安保杰再次升職。2020年10月，新河縣的美團站長離職，安保杰成為了新河縣新任的外賣城市經理，負責美團在新河縣的整體工作。第一財經了解到，城市經理主要負責管理他所在城市的所有站點，具體事務包括拓展業務，招聘到培訓騎手，站點的日常運行，人才架構調整等。

不過對于安保杰而言，城市經理的工作沒有那么復雜。美團在新河縣有且僅有一個站點，騎手數量不多，管理工作并不復雜，因此安保杰在招聘騎手、開拓商家之余，還會繼續送外賣。

縣城外賣難度大

和安保杰的升職速度相反，縣城外賣業務的發展則需要更多耐心。回憶過去3年的工作經歷，安保杰感嘆當時幾乎從零做起，某種程度上安保杰也見證了新河縣外賣行業的發展。

在2019年安保杰剛兼職外賣員時，美團在新河縣的發展也處于初期階段。安保杰回憶表示，他在2019年11月開始兼職外賣員時，新河縣的美團騎手僅有7人，入駐商家大約在40家左右。

回憶開拓業務時遇到的困難，安保杰將其總結為“商家不理解、騎手招不到、市場沒反應“，他表示“人們總是對未知的事物持有一份恐懼”。

在平臺經濟大力發展之際，外賣騎手成為了熱門新職業之一，但兩年前的安保杰卻面臨騎手離職的問題。這一情況與彼時平臺商家較少有關，安保杰表示，“新河縣之前是貧困縣，縣城外賣市場比較小。開站后當務之急是開拓商家，商家少則訂單少，會直接影響騎手收入。在初期騎手收入較低，很多人放棄了。”

成為城市經理后，安保杰的首要任務是接入更多商家。相較于競爭對手，美團外賣進入新河縣的時間更晚，競爭對手已經有了基礎。

同時，當時“二選一”的情況依然普遍，在新進平臺訂單少、流量低的情況下，很少有商家愿意入駐。為了打開局面，安保杰選擇廣招商家，“找一些競爭對手沒有那么重視的商家，或者生意不是很好的商家，請他們先入駐。哪怕沒有人氣商家那么受歡迎，也有可供選擇的余地，有可選擇的空間用戶才能慢慢過來。”

在打開局面后，安保杰又計劃招攬更受歡迎的商家。對于這類商家，安保杰認為唯一的方法就是“慢慢來”。針對選擇容易溝通的商家，向那些商家展示入駐后的收益，慢慢打動這類商家。在規模做大后，保守的商家也會動搖。

在多重努力下，站點經過3年發展已經有了不小的進步。從2020年6月至今，安保杰都在進行商家招募的工作，目前新河縣入駐美團平臺的商家已經超過200家。在吸引用戶方面，安保杰的方法是提供更好的服務。“第一是送達速度要快，第二是提供好的服務。例如送單方面，在非高峰時間段只有零星的訂單，有些騎手不想跑一趟只送一個單，會等一會看有沒有新的訂單，有時在快要超時了才送，客戶體驗大打折扣，因此在培訓時要強調有單盡快送達。還有一些騎手態度比較惡劣，也要進行培訓。”

商家的拓展也讓騎手規模有了進一步提升，目前站點包括安保杰在內已經有了24位騎手。騎手收入也實現了增長，在2019年騎手月均收入在3000元到4000元，如今騎手收入區間在5000元到8000元，勤奮的騎手在各種獎勵下收入更是能超過8000元，這在當地屬于不錯的收入。這些改變也讓安保杰很有成就感，“一開始騎手就6、7個人，現在24位，已經翻了4倍。雖然和其他城市體量比并不多，但是考慮到當地規模這個成長速度已經很快了，團隊的運行和發展很好。”安保杰作為城市經理的同時，兼職站長、業務經理、外賣員等角色，收入也在上述區間內。

時代中的拼搏青年

安保杰身上既有小鎮青年的影子，也有平臺經濟浪潮下努力抓住機遇拼搏的奮斗精神。

從過往看，安保杰的工作經歷稱得上一波三折。安保杰在初二輟學，之后選擇去天津打工。在打工攢了一筆錢后，安保杰在2015年選擇回家用積蓄開店，由于不善經營，店鋪在半年后就倒閉了。而后安保杰選擇去親戚的工廠里上班，卻在工作時意外受傷。在家養傷期間，安保杰自學了電商運營，又因為疫情選擇進入外賣行業。對于自己的經歷，安保杰感嘆道“沒辦法沒文化。”但之前的挫折并沒有打倒他，進入外賣行業后他以積極的心態不斷進步。

作為每天最早到達站點的員工，安保杰也是每天最晚下班的人，每天工作時間都在12小時左右。勤奮的的工作讓安保杰備受商家認可。對于上線外賣平臺的商家而言，外賣業務是“錦上添花”。 谷養元粥鋪負責人對第一財經表示，“每天線上達成的交易就可以覆蓋房租水電的開支甚至帶來更多利潤，對商家而言是很好的開源渠道。”商家的反饋也讓安保杰更有成就感，“開始規模比較小，不少商家不想與我們合作，因為感覺在平臺上賺不了錢，現在所有商家的想法都和之前不同了。”安保杰認為，能通過自己的專業知識，讓更多地商家享受數字化的紅利，多賺一份錢，就是自己的成就感。

在疫情期間，安保杰所在的站點也積極為周邊居民服務，安保杰表示，“疫情期間政府方面和站點聯系，希望能為各個小區進行生活物資的配送，當時所有騎手聯合志愿者都在一線服務，為廣大居民提供物資保障。那段時間也確切感受到居民們對于我們的感謝，最忙碌的階段，不少上午訂的商品下午四五點才能送達，但是居民不僅不抱怨，反而表示理解和感謝，也讓我們十分感動。”

接收了正向回饋的安保杰也有信心越做越好。今年，安保杰給站點定了新的目標，計劃將騎手團隊擴展到30人，日訂單穩定在1000單左右。目前站點的日單量好則700單到800單，差則500單到600單。夏天高溫天增加后，訂單量逐步接近1000單。安保杰也很有信心，“從過去經驗看，每年一過暑假單量都會往上漲一波。”另一方面，在安保杰看來，新河縣的發展正在加速，“我們縣城發展比以前好太多，過去產業比較單一，現在比較多元化，跟外面越來越接軌。過去新河縣人口比較少，但今年感覺在家鄉就業的人變多了。上下班期間等紅綠燈的時候都明顯感覺各個路口都能排隊，之前沒有過，現在感覺走哪個路口都有點堵。”

根據微信公號“新河發布”公布的數據，2016年至2020年，新河累計減貧40495人，76個貧困村全部達標出列，貧困人口實現清零，2019年5月5日如期退出國家貧困縣序列，實現了從貧困到脫貧再到小康的歷史性跨越。與2011年相比，2021年地區生產總值翻了一番，財政收入和公共預算收入增長超兩番，規上工業增加值增長3.4倍，城鎮、農村居民人均可支配收入增速連續4年保持全市先進位次。

第一財經了解到，近幾年來，外賣服務開始向三四線城市甚至農村地區下沉。2021年到2022年之間，美團外賣全國農村騎手站點年增幅在10%以上。在2023年外賣產業大會上，美團決定繼續升級“美團服務區”概念，把美團外賣覆蓋的地域在技術上對這些地標做聚類，將140萬的地標和5億用戶進行匹配，組成1.5萬個美團服務區。像安保杰這類一人支撐扛起外賣業務，推動餐飲數字化的“微服務區”不在少數。

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