一杯咖啡里的厄爾尼諾：反常氣候?qū)⑷绾斡绊懩愕牟妥溃?/h1>

2023-07-11 21:59:56    來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)

日本麒麟飲料公司近期表示將暫時(shí)停止銷售Tropicana橙汁。在德國(guó)科隆糖果及休閑食品展覽會(huì)上，巧克力和餅干生產(chǎn)商抱怨著糖和可可成本飆升。你的下一杯咖啡，也正變得更貴。而這些或都與“厄爾尼諾”有關(guān)。

厄爾尼諾是一種反常的自然現(xiàn)象，通常伴隨著全球破紀(jì)錄的氣溫或洪澇等極端天氣氣象。10日，聯(lián)合國(guó)世界氣象組織（WMO）發(fā)出警報(bào)，厄爾尼諾現(xiàn)象已卷土重來(lái)，全球海面溫度在5月、6月和7月創(chuàng)下歷史新高。

(資料圖片僅供參考)

蝴蝶的翅膀已經(jīng)扇動(dòng)起來(lái)。越南、印度尼西亞、巴西等羅布斯塔咖啡豆的主要產(chǎn)地，預(yù)計(jì)將受到干旱天氣的沖擊，從而大幅推高咖啡豆價(jià)格。此外，棕櫚油、蔗糖、小麥、可可和大米等多種作物，也生長(zhǎng)在容易被厄爾尼諾現(xiàn)象侵蝕的地區(qū)。

厄爾尼諾將對(duì)全球大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生何種影響？

東南亞和南美易遭受“厄”運(yùn)

美爾雅期貨農(nóng)產(chǎn)品組分析師陳強(qiáng)對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，厄爾尼諾現(xiàn)象意味著赤道太平洋海溫及大氣環(huán)流出現(xiàn)異常。

從全球來(lái)看，厄爾尼諾出現(xiàn)時(shí)，南美洲秘魯、厄瓜多爾、阿根廷、巴西南部、巴拉圭等地易出現(xiàn)洪澇災(zāi)害。中美洲與南美洲北部地區(qū)容易出現(xiàn)干旱，巴拿馬運(yùn)河的物流運(yùn)輸可能受到水位偏低的影響而中斷或者延誤。美國(guó)南部降水偏多。加拿大南部、美國(guó)北部容易出現(xiàn)異常暖冬。東南亞以及澳大利亞、新西蘭等地區(qū)容易出現(xiàn)嚴(yán)重干旱。

其中，東南亞和南美洲將受到更直接的影響。陳強(qiáng)解釋稱，厄爾尼諾現(xiàn)象下，西太平洋海面上空氣壓偏高，從而給東南亞帶來(lái)高溫干旱。中東太平洋海平面上空氣壓偏低，從而給南美洲區(qū)域帶來(lái)更多降水。

從這兩個(gè)地區(qū)種植的農(nóng)作物來(lái)看，東南亞地區(qū)地處赤道兩側(cè)，正常年份常高溫多雨，因而適合種植油棕樹(shù)。印度尼西亞和馬來(lái)西亞是全球棕櫚油前兩大主產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量在全球占比分別近60%和24%。而高溫干旱對(duì)棕櫚油則具有減產(chǎn)影響。

“不過(guò)，由于油棕果全年可收且從生長(zhǎng)至收獲需10個(gè)月左右，厄爾尼諾對(duì)棕櫚油減產(chǎn)影響通常滯后。此外，油棕樹(shù)本身屬于木本植物較耐旱，通常較強(qiáng)程度的厄爾尼諾才能對(duì)其產(chǎn)生明顯的減產(chǎn)效應(yīng)。”陳強(qiáng)說(shuō)。

在南美，該地區(qū)農(nóng)作物種植大國(guó)有巴西和阿根廷。

其中，巴西主要種植的農(nóng)作物有大豆、玉米、棉花和甘蔗，在全球占比分別為42.21%、11.47%、11.35%和22.36%（以原糖產(chǎn)量計(jì)）。阿根廷主要種植的農(nóng)作物有大豆和玉米，在全球占比分別為3.04%和6.76%，雖然產(chǎn)量占比相對(duì)較低，但其大豆壓榨副產(chǎn)品和玉米出口較多，從而在全球大豆和玉米產(chǎn)量中也具有舉足輕重的作用。

陳強(qiáng)認(rèn)為，厄爾尼諾在南美洲帶來(lái)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)影響可能好壞參半。

“更多降水利于巴西及阿根廷的農(nóng)作物生長(zhǎng)，可能帶來(lái)增產(chǎn)影響。”他稱，“但值得注意的是，厄爾尼諾出現(xiàn)時(shí)，秘魯寒流減弱，難以給秘魯漁場(chǎng)帶來(lái)大量的魚(yú)類資源，從而使秘魯?shù)某?jí)蒸汽魚(yú)粉出現(xiàn)減產(chǎn)。” 超級(jí)蒸汽魚(yú)粉是家畜家禽和魚(yú)類養(yǎng)殖的高品質(zhì)飼料之一。

作物減產(chǎn)，價(jià)格推高

德意志銀行近期表示，厄爾尼諾現(xiàn)象的逼近，已經(jīng)導(dǎo)致咖啡、糖和可可價(jià)格大幅上漲。隨著收成受到惡劣天氣事件的影響，預(yù)計(jì)其他食品商品也將隨之上漲。

例如，截至7月初，根據(jù)世界銀行數(shù)據(jù)，世界上最主要的咖啡樹(shù)品種之一——羅布斯塔咖啡價(jià)格目前為2.913美元/千克，環(huán)比上漲7.82%，同比則為27.28%。美國(guó)白糖期貨合約價(jià)格為0.9092美元/千克，同比上漲14.65%。7月11日，可可的道瓊斯大宗商品指數(shù)同比上漲41%。

惠譽(yù)解決方案公司研究部門(mén)BMI的報(bào)告顯示，巴西的羅布斯塔作物也受到干旱的負(fù)面影響。報(bào)告稱：“在整個(gè)東南亞地區(qū)，厄爾尼諾現(xiàn)象與低于平均水平的降雨量和較高的氣溫有關(guān)，這兩者都會(huì)抑制咖啡產(chǎn)量。”

荷蘭合作銀行農(nóng)業(yè)商品市場(chǎng)主管梅拉（Carlos Mera）預(yù)測(cè)，下一季羅布斯塔咖啡產(chǎn)量將下降10%，降至1120萬(wàn)袋。大宗商品經(jīng)紀(jì)公司Hackett Financial Advisors稱，通常情況下，在厄爾尼諾年，越南和印尼的羅布斯塔豆減產(chǎn)20%的情況也并不罕見(jiàn)。

一般情況下，羅布斯塔咖啡被用于即溶咖啡、罐裝咖啡、液體咖啡等工業(yè)生產(chǎn)咖啡上。這意味著的速溶咖啡也不那么“便宜大碗”了。

在可可豆的最大種植區(qū)西非，加納可可銷售公司稱，由于天氣惡劣，下一季的可可豆產(chǎn)量可能下降8%。本季度，可可價(jià)格已經(jīng)飆升至七年來(lái)的最高點(diǎn)。

陳強(qiáng)對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者總結(jié)稱，根據(jù)美國(guó)海洋和大氣管理局（NOAA）的數(shù)據(jù)，從1960年以來(lái)，共發(fā)生19次厄爾尼諾現(xiàn)象，開(kāi)始時(shí)間基本在5月~10月，結(jié)束時(shí)間基本在次年1月~6月。“因此，從生長(zhǎng)特性來(lái)看，當(dāng)農(nóng)作物的關(guān)鍵生長(zhǎng)期處于厄爾尼諾持續(xù)期間時(shí)，其單產(chǎn)通常會(huì)受到厄爾尼諾的影響。”他說(shuō)。

從作物來(lái)看，厄爾尼諾主要對(duì)大豆、玉米、小麥、水稻、油棕果、油菜籽、棉花、甘蔗和天然橡膠的單產(chǎn)產(chǎn)生影響。但結(jié)合聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）給出的農(nóng)作物全球單產(chǎn)數(shù)據(jù)，在19次厄爾尼諾中，明確減產(chǎn)的品種只有油菜籽（7/19）。

陳強(qiáng)對(duì)此解釋說(shuō)：“厄爾尼諾的影響與其強(qiáng)度相關(guān)，也與農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)相關(guān)。例如在19次厄爾尼諾中，有3次程度較強(qiáng)，其中油棕果、油菜籽均出現(xiàn)減產(chǎn)，棉花和天然橡膠則出現(xiàn)2次減產(chǎn)；而在較弱程度時(shí)，農(nóng)作物通常減產(chǎn)概率較小；而從產(chǎn)區(qū)來(lái)看，由于大豆、玉米、甘蔗、棉花等主產(chǎn)區(qū)遍布南北半球各大洲，通常部分產(chǎn)區(qū)遭遇減產(chǎn)時(shí)，其他產(chǎn)區(qū)卻實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，從而熨平了全球單產(chǎn)情況。”

一些相對(duì)小眾的經(jīng)濟(jì)作物也受到?jīng)_擊。

近期，全球橄欖油價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每噸6700美元以上，創(chuàng)下近30年來(lái)的新高。

西班牙是世界上橄欖油和食用橄欖的頭號(hào)生產(chǎn)國(guó)。根據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部的數(shù)據(jù)，遭遇2022年夏天的干旱和熱浪襲擊后，由于極其惡劣的天氣條件，從去年10月到今年2月，該國(guó)橄欖收獲期的產(chǎn)量比正常時(shí)期少50%。

厄爾尼諾的強(qiáng)度在不斷提升

研究顯示，即使厄爾尼諾現(xiàn)象結(jié)束后，其影響也將持續(xù)數(shù)年。

美國(guó)達(dá)特茅斯學(xué)院的研究顯示，1982~1983年厄爾尼諾現(xiàn)象之后，經(jīng)濟(jì)影響持續(xù)了半個(gè)世紀(jì)，造成的損失總計(jì)約4.1萬(wàn)億美元（約合29.5萬(wàn)億人民幣）。1997~1998年厄爾尼諾季之后，全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的損失則為5.7萬(wàn)億美元（約合41萬(wàn)億人民幣）。

這兩次厄爾尼諾現(xiàn)象分別使美國(guó)1988年和2003年的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）下降了約3%。秘魯和印度尼西亞等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)比重較大的國(guó)家損失則超過(guò)10%。

達(dá)特茅斯學(xué)院的研究人員估計(jì)，從現(xiàn)在到2029年，最近一個(gè)厄爾尼諾季節(jié)對(duì)經(jīng)濟(jì)的負(fù)面影響可能達(dá)到3萬(wàn)億美元（約合21.6萬(wàn)億人民幣）。

當(dāng)下，厄爾尼諾天氣模式才剛剛開(kāi)始，并有90%的可能性以中等或更強(qiáng)的強(qiáng)度持續(xù)到今年年底。世界氣象組織稱，加上人為溫室氣體效應(yīng)，這種天氣模式預(yù)計(jì)將使未來(lái)五年中的某一年成為有記錄以來(lái)最溫暖的一年。

世界氣象組織氣候監(jiān)測(cè)主管巴杜爾（Omar Baddour）稱，如果厄爾尼諾現(xiàn)象的強(qiáng)度繼續(xù)按照預(yù)測(cè)發(fā)展，2024年很可能是（氣溫）創(chuàng)紀(jì)錄的一年。

陳強(qiáng)基于對(duì)NOAA上世紀(jì)50年代以來(lái)的數(shù)據(jù)梳理發(fā)現(xiàn)，從頻率上看，厄爾尼諾的出現(xiàn)并非越來(lái)越頻繁，但強(qiáng)度確實(shí)在不斷提升。

“上世紀(jì)50年代，厄爾尼諾雖頻繁出現(xiàn)，但基本在中度及以下，60年代及以后最高開(kāi)始達(dá)到強(qiáng)程度，但海洋尼諾指數(shù)（ONI）指標(biāo)僅為2.0，70年代ONI最高達(dá)到2.1，90年代升至2.4，而在2015年最高則升至2.6，這說(shuō)明厄爾尼諾強(qiáng)度有不斷提高的趨勢(shì)。這原因錯(cuò)綜復(fù)雜，或許與不斷發(fā)展的全球變暖有關(guān)。越來(lái)越強(qiáng)的厄爾尼諾，必然會(huì)帶來(lái)更加極端的天氣現(xiàn)象，這才是我們更需關(guān)注且防范的事情。”陳強(qiáng)說(shuō)。

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