在北京消費季、端午節的雙重加持下，北京消費熱度不斷攀升，京城夜經濟迎來全面升溫。6月14日，北京市商務局發布數據顯示，端午節假日期間，北京市重點監測的百貨、超市、專業專賣店、餐飲和電商等業態百家企業實現銷售額31.5億元，同比增長29.5%。各大商圈豐富夜間活動，商圈客流同比增長40%以上，拉動夜間消費人次同比增長21.3%。同時，旅游市場也迎來熱潮，短途游、周邊游備受青睞。

餐飲：夜經濟引客流

美食、演出、市集……多種IP湊齊夏季夜間消費全景。在端午小長假期間，各個商場推出的活動迎合了親子和年輕客群到場。北京商報記者了解到，大興區啟動的京南夜生活繽紛節中，大興綠地繽紛城舉辦了市集、深夜美食、免費播放電影等活動;北京愛琴海購物公園在端午假期間打造樂隊駐唱、兒童舞臺演出、潮玩市集等多種形式的互動展演活動;中糧·祥云小鎮利用網紅快閃店沉浸式場景設計、互動閱讀游戲參與等，全渠道吸引客群;朝陽合生匯在端午期間舉辦了新能源車展、音樂節、兒童走秀等活動。

合生商業相關負責人介紹，相比平日客流，朝陽合生匯在端午假期間的客流提升了70%。其中，最吸引客流的活動為車展和21區Block的深夜食堂。同樣，客流增長在中糧·祥云小鎮的數據上也能看出。中糧·祥云小鎮相關負責人透露，6月13日，祥云小鎮銷售額達430萬元，環比6月6日周日的395萬元增長9%,同比2020年6月26日端午節假期第二天的254萬元增長70%。

夜間活動豐富，拉動了夜間消費增長。銀聯大數據顯示，夜間消費人次同比增長21.3%。煙袋斜街、五道口、西直門、太陽宮、大柵欄、亞奧等重點商圈客流同比增長40%以上。北京商報記者了解到，中糧·祥云小鎮自5月開啟深夜食街后，夜間客流增長迅速。2021年的深夜食街在原本酒飲、鹵味、深夜燒烤的基礎上，增加了世界熱門街頭小吃。上述相關負責人透露，夜經濟的整體銷售提升30%，連帶餐飲整體業績同比提升50%。

餐廳堂食方面，北京商報記者從海底撈了解到，海底撈全國門店的營業時間均根據門店所在的位置及周邊市場、消費者就餐需求設定。海底撈北京門店營業市場均為17小時以上，還有部分門店營業時間為22小時，可以最大限度滿足消費者夜間就餐需求。

老字號：聯名款走俏

端午節作為傳統節日，各路老字號品牌紛紛抓準時機推出時令產品。北京稻香村為了豐富節令產品種類，創新黃米粽、現煮粽口味。北京稻香村相關負責人表示，隨著市場需求的逐步回暖，今年北京稻香村整體的粽子計劃量為1500萬個，與去年相比增長76%，其中，現煮粽子計劃產量近10萬個。另外，聚德華天旗下20多家老字號推出“粽情端午”系列美食品鑒活動，護國寺小吃鮮粽銷量同比增2倍。

在線下銷售的同時，老字號在傳統節日推出的創新款式產品在線上渠道備受消費者關注。北京商報記者了解到，消費者通過電商購買老字號時令產品粽子尤為火爆。不少新品牌和老字號五芳齋都紛紛出新品、搞“聯名”，借打造網紅粽子，吸引消費者關注粽子背后的品牌。

商超：網紅口味占C位

商超企業在端午小長假期間除了常規的營銷活動外，還增加了更具體驗性的活動。據介紹，華冠在今年端午小長假期間增加了網紅粽子品鑒會、美食嗨吃宴、粽子DIY等活動來增加與消費者的互動，通過這種交互體驗，來增加顧客對傳統節日的關注，同時也能夠吸引客流，增加會員黏性。

據華冠超市相關負責人介紹，華冠超市為今年端午節準備了50余種單品和20余種粽子禮盒，除了傳統的蜜棗、豆沙、肉粽之外，還增加了不少新口味來滿足不同客群的購物需求。目前來看，比較經典的豆沙、蜜棗粽的銷量還是遙遙領先，比較受大眾歡迎，網紅新口味粽子的銷售主要集中在年輕消費群體上，潛力也不容小覷。

在便利店方面，自6月7日開始，便利蜂豆沙、鮮肉和咸蛋黃肉粽銷量逐日上漲，端午當天漲幅一度超過50%，銷量碾壓早餐時間段暢銷品鮮肉包、香菇菜包和白糯玉米。從消費者喜好度來看，45%的北京消費者偏愛甜口粽子;長三角地帶和廣深地帶更加偏愛鮮肉粽、咸蛋黃粽。

旅游：中短途游走熱

6月14日，文旅部發布端午假期全國旅游數據，經文化和旅游部數據中心測算，2021年端午節假期3天(6月12日-14日)，全國國內旅游出游8913.6萬人次，按可比口徑同比增長94.1%，按可比口徑恢復至疫前同期的98.7%。實現國內旅游收入294.3億元，同比增長139.7%，恢復至疫前同期的74.8%。

具體到北京市場，根據北京市文旅局發布的數據顯示，端午節假期，北京市接待旅游總人數451.4萬人次，同比2020年增長2.3倍,按可比口徑計算恢復到2019年同期的77.7%;旅游總收入27399萬元，同比2020年增長2.8倍，按可比口徑計算恢復到2019年的91.3%。

3天端午節假期，短途游、周邊游自然成為國內旅游市場的主流。據文化和旅游部數據中心調查顯示，選擇城市周邊游最高，占29.1%，選擇城市和郊區公園的游客合計占34.4%，88.6%的游客出行距離在300公里以內。

與此同時，攜程數據還顯示，由于3天時間的限制，高鐵游成為周邊出行的重要選擇。同時，從假期熱門線路來看，端午期間游客不走遠，旅客高鐵游單程平均時長為2小時13分鐘、平均出行半徑338公里。同程研究院相關負責人還介紹，今年端午假期，中國游客出行半徑明顯縮短，短途、高頻、深度的休閑度假和文化體驗成為假期出行的新潮流。除了疫情影響之外，中國游客也更希望在小長假里就近游玩，既省去了舟車勞頓，也能得到更好的休閑放松。

驢媽媽發布的《2021端午小長假出游總結報告》也指出，中短途周邊游是今年端午假期旅游市場的主角，有近六成游客選擇了“3小時圈”目的地，無錫、蘇州、上海、成都等地區最為熱門。包含“吃喝玩樂游購住”的一站式休閑度假目的地最受歡迎，自駕、高鐵是主要出行方式。

北京第二外國語學院旅游科學學院院長谷慧敏表示，除去假期，暑期就是旅游業發展的重要階段。端午節因為處于學生沒有完全放假的時間節點，所以大部分游客選擇就近短途旅行，而暑期時間長，也是疫情防控開始以來相對適合國內深度游的階段，商家要從旅游產品的質量上抓起，定制有針對性的旅游路線，在旅游業的生產恢復的同時也不能松懈對疫情的嚴格防控。

(北京商報記者 王維祎 劉卓瀾 郭繽璐 趙馳 實習記者 葛婷婷)

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