農業農村部18日發布《2021中國奶業質量報告》，這是自2016年以來，我國連續6年向公眾全面呈現奶業質量安全情況。

報告顯示，2020年，全國奶類產量3530萬噸，同比增長7%，今年上半年全國奶業生產穩步加快，牛奶產量同比增長7.6%。我國實施嚴格的乳品生產加工檢驗制度，對奶站和運輸車實行信息化實時監控、全覆蓋抽樣檢測。2020年，全國生鮮乳抽檢合格率達到99.8%，違禁添加物已多年未檢出，乳蛋白、乳脂肪含量達到了國際先進水平。特別是落實確保嬰幼兒配方奶粉奶源安全措施，強化奶源監管。

據介紹，下一步我國將持續強化全鏈條、全主體、全覆蓋監管，在奶牛養殖環節，著力強化飼料、獸藥等投入品使用管理，確保原料奶質量安全。同時，持續加強奶源建設，進一步提高奶源供給能力。

標簽： 奶業質量報告牛奶產量 奶業生產 乳品生產加工