8月2日中午，伊犁哈薩克自治州霍爾果斯經濟開發區伊寧園區的一處工地上，工人們正加班加點對伊犁伊牧欣乳業有限公司(以下簡稱“伊牧欣乳業”)乳制品綜合加工生產線項目的建筑主體進行施工。

“從今年開工以來，施工單位安全高效推進項目建設，目前建筑主體已完成90%，預計10月投產試運營。”伊牧欣乳業副總經理徐靜說。

這個投資1.8億元、占地90多畝、日處理500噸鮮奶的項目建成后，伊牧欣乳業將成為伊犁州直最大的乳制品綜合加工生產企業，彌補當地奶產業在加工生產端缺乏龍頭企業牽引的不足。

近年來，按照《新疆奶業振興行動方案(2019—2025年)》，伊犁州積極謀劃布局，著力提升鮮奶生產能力和加工能力，重點發揮龍頭企業在優化產業結構、推進標準化養殖、持續改良牲畜品種上的作用，加快推動伊犁州奶業高質量發展。

伊寧市農商投資集團有限責任公司勇當“排頭兵”，于2019年、2020年分別投資成立伊犁伊牧欣農牧發展有限責任公司(以下簡稱“伊牧欣農牧”)和伊牧欣乳業兩家公司，助力伊犁州奶牛養殖業向集約化、規模化、牧場化方向發展。

目前，伊牧欣農牧有3處標準化養殖基地，荷斯坦奶牛存欄量近2000頭，日產鮮奶8噸。每天，這些經過巴氏滅菌和低溫保存的牛奶被分裝在冷鏈運輸車中，送往伊寧市100多個鮮奶銷售點。

在伊牧欣農牧位于伊寧市巴彥岱鎮的養殖基地內，通過攪拌機，青儲玉米和苜蓿等混合成高營養的飼料。伊牧欣農牧技術總監孔憲龍帶著記者參觀養殖大棚時，時不時會蹲下來抓一把飼料，然后用力擠壓，仔細觀察飼料中的水分情況。

“飼料是很有講究的，水分會影響牛的產奶量。”孔憲龍說，“收購草料前我們都會進行檢測，把好第一道質量關，保證飼料綠色安全。”

一頭荷斯坦奶牛一天可產30多公斤牛奶。伊牧欣農牧正計劃在察布查爾錫伯自治縣孫扎齊牛錄鎮新建5000頭荷斯坦奶牛規模化養殖基地。該項目將與上海光明乳業股份有限公司旗下的牧業公司達成養殖技術托管戰略合作，打造高產核心牛群基地。

伊犁州提出力爭到2022年，將州直牛奶年產量從目前的38萬多噸增加到50萬噸。伊犁州畜牧獸醫局副局長曾國強介紹，除適度增加荷斯坦奶牛數量外，伊犁州還將優化西門塔爾牛品種，整合現有養殖場培育壯大奶源基地。

在位于察布查爾錫伯自治縣納達齊牛錄鄉的伊犁創錦犇牛牧業有限公司養殖基地內，西門塔爾牛悠閑地吃著富含營養的飼草料。養殖員在不同區域忙著照顧新生牛犢，給產后母牛配食，觀察其他牛的飲食、產奶情況。

“經過20年的擴繁培育，基地目前有7000頭西門塔爾牛。”伊犁創錦犇牛牧業有限公司總經理張寶剛說，“目前，1頭西門塔爾牛在國內最高可賣到5萬元。雖然我們養殖西門塔爾牛的規模大，但還沒有實現營收。我們將不斷優化西門塔爾牛品種，向市場提供高質量的國產西門塔爾牛。”

龍頭企業的發展，起到了示范帶動作用，增強了中小企業的發展信心。43歲的陳崇德在察布查爾錫伯自治縣扎庫齊牛錄鄉經營著一家乳制品加工廠，“我們加工廠每天生產七八噸乳制品，一大半奶源都是從伊犁創錦犇牛牧業有限公司購買的。牛奶品質好，我們的酸奶產品銷往北京、上海等地，還在當地設立了專賣店，生意越來越好。”陳崇德說。

標簽： 伊犁州 龍頭企業 奶業發展 乳制品