靠賣(mài)包裝水實(shí)現(xiàn)近60%毛利率的農(nóng)夫山泉，是一個(gè)知名度很高的飲用水生產(chǎn)企業(yè)。實(shí)際上，除了包裝水之外，農(nóng)夫山泉旗下還有針對(duì)0-3歲寶寶的“嬰兒水”，它憑借“低鈉、淡礦化度，無(wú)菌生產(chǎn)線”的賣(mài)點(diǎn)成為公司一大高毛利單品，而它的售價(jià)也遠(yuǎn)高于普通包裝水。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士對(duì)這三個(gè)賣(mài)點(diǎn)進(jìn)行分析后認(rèn)為，所謂的無(wú)菌生產(chǎn)線可能適用于幾乎所有包裝水的生產(chǎn);而低鈉、淡礦化度這兩個(gè)賣(mài)點(diǎn)，可能只是為了模糊“嬰兒水”產(chǎn)品達(dá)不到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的事實(shí)。農(nóng)夫山泉的“嬰兒水”和普通包裝水究竟有何區(qū)別，消費(fèi)者有必要專(zhuān)為寶寶選購(gòu)“嬰兒水”嗎?

農(nóng)夫山泉“嬰兒水”主打“高溫殺菌”等賣(mài)點(diǎn)。

“嬰兒水”和普通包裝水有何區(qū)別

農(nóng)夫山泉在“嬰兒水”的宣傳片中稱(chēng)，產(chǎn)品源自長(zhǎng)白山莫涯泉，有低鈉、淡礦化度的特點(diǎn)，有利于呵護(hù)寶寶的代謝系統(tǒng);商業(yè)無(wú)菌，可以保證寶寶的飲水安全。其產(chǎn)品還有“直接飲用、高溫殺菌”的標(biāo)識(shí)。而這真的是農(nóng)夫山泉“嬰兒水”和普通包裝水的區(qū)別所在嗎?

對(duì)于該產(chǎn)品“高溫殺菌、無(wú)菌生產(chǎn)線”等表述，一位常年從事包裝水生意的從業(yè)者王軍(化名)對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，一般家庭把水燒開(kāi)也就是高溫滅菌了。“無(wú)菌生產(chǎn)線似乎更像是噱頭，所有包裝水，只要是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，都是用的無(wú)菌灌裝設(shè)備。”快消品行業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，一般而言，無(wú)菌生產(chǎn)是食品生產(chǎn)的一個(gè)基本條件，不必特別提及。

而最有“迷惑性”的賣(mài)點(diǎn)當(dāng)屬低鈉和淡礦化度。農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，世界衛(wèi)生組織(WHO)發(fā)布的《飲用水中的營(yíng)養(yǎng)素》提出，飲用水是人體礦物質(zhì)攝入的重要來(lái)源。但根據(jù)嬰幼兒免疫系統(tǒng)、腎臟等器官還未發(fā)育完全的生理特點(diǎn)，對(duì)嬰幼兒飲水提出了特別的要求。因此，法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)布了相應(yīng)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)要求其礦物質(zhì)含量適宜但不能過(guò)高，其中鈉含量應(yīng)低于20mg/L。

中國(guó)商報(bào)記者查看農(nóng)夫山泉“嬰兒水”配料表發(fā)現(xiàn)，其鈉含量確實(shí)低于20mg/L，具體標(biāo)識(shí)為0.8mg/L-20mg/L。不過(guò)，值得注意的是，農(nóng)夫山泉最熱銷(xiāo)的普通包裝水中鈉含量標(biāo)識(shí)為≥80ug/100ml，也即≥0.8mg/L?？梢?jiàn)，農(nóng)夫山泉“嬰兒水”和普通包裝水鈉含量都標(biāo)識(shí)≥0.8mg/L，只是“嬰兒水”特別標(biāo)識(shí)了≤20mg/L，而普通包裝水并無(wú)標(biāo)識(shí)上限，因此難以斷定前者鈉含量是否更低。

實(shí)際上，一般而言，飲用天然水的礦物質(zhì)含量本就低于礦泉水。中國(guó)商報(bào)記者了解到，按照《GBT10789-2015-飲料通則》，包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他類(lèi)飲用水三類(lèi)，其中其他類(lèi)飲用水又包括飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水。農(nóng)夫山泉“嬰兒水”和最熱銷(xiāo)的普通包裝水都屬于其他類(lèi)飲用水中的飲用天然水范疇。而對(duì)于整體包裝水行業(yè)和其中的飲用天然礦泉水類(lèi)目，我國(guó)都有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，即《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB19298-2014)和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》(GB8537-2018)，但我國(guó)并無(wú)飲用天然水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更沒(méi)有“嬰兒水”這一類(lèi)目。

王軍坦言：“飲用天然礦泉水的要求很高，很多指標(biāo)都需要達(dá)到國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，一般礦物質(zhì)含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的只能劃到飲用天然水等分類(lèi)中。農(nóng)夫山泉莫涯泉水源的質(zhì)量可能達(dá)不到天然礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)，所以推出以淡礦化度為賣(mài)點(diǎn)之一的‘嬰兒水’。實(shí)際上，如果只考慮淡礦化度，直接給嬰兒喝純凈水豈不是更好?”

農(nóng)夫山泉“嬰兒水”和普通包裝水中鈉等礦物質(zhì)含量究竟有多少，莫涯泉水源的的礦物質(zhì)含量又有多少?對(duì)于以上問(wèn)題，中國(guó)商報(bào)記者致電農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人，但截至記者發(fā)稿并未收到對(duì)方回復(fù)。

“嬰兒水”是否對(duì)嬰兒有益

農(nóng)夫山泉方面宣稱(chēng)，“嬰兒水”適合嬰幼兒飲用。那么，這款產(chǎn)品是否真的對(duì)嬰幼兒有益?

農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)制定嚴(yán)于國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。因此，公司針對(duì)該產(chǎn)品制定了嚴(yán)于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB19298-2014)的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/NFS 0012S《飲用天然水(適合嬰幼兒)》，作為標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)遵照?qǐng)?zhí)行。

記者在吉林省衛(wèi)生健康委員會(huì)官網(wǎng)確實(shí)找到了該標(biāo)準(zhǔn)的備案。公告顯示，農(nóng)夫山泉研發(fā)了一款適合嬰幼兒的飲用天然水，該產(chǎn)品的鉛、鎘、汞、總砷、錳、銅、銀、溴酸鹽、亞硝酸鹽、氰化物、氟化物、硝酸鹽等指標(biāo)明顯嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)此，王軍坦言，文件里提到的指標(biāo)多是重金屬等對(duì)人體有害的物質(zhì)，除了被污染的水之外，一般的自來(lái)水都對(duì)有害物質(zhì)有明確的含量要求。文件里提到，農(nóng)夫山泉“嬰兒水”有害物質(zhì)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但卻沒(méi)提到有益礦物質(zhì)在多大程度上優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這只能說(shuō)這款水對(duì)嬰兒無(wú)害，談不上有多少益處，實(shí)際上普通的自來(lái)水燒開(kāi)對(duì)嬰兒也是無(wú)害的。

朱丹蓬同樣對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，農(nóng)夫山泉“嬰兒水”主要的賣(mài)點(diǎn)就是淡礦化度，而農(nóng)夫山泉之所以強(qiáng)調(diào)淡礦化度這一賣(mài)點(diǎn)，很可能只是因?yàn)槠渌催_(dá)不到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際上，純凈水礦物質(zhì)含量更低。以此理解，農(nóng)夫山泉有點(diǎn)偷換概念的味道。其適合嬰幼兒的宣傳也涉嫌夸大功效。實(shí)際上，當(dāng)前，我國(guó)很多消費(fèi)者對(duì)礦泉水、純凈水、天然水的概念都不太了解，對(duì)“嬰兒水”更是沒(méi)有清楚的認(rèn)知。

深圳中為智研咨詢有限公司研究員周樂(lè)祥則對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，農(nóng)夫山泉的這一行為其實(shí)相當(dāng)于炒作概念，增強(qiáng)產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，增加公司收入與利潤(rùn)。

有必要為寶寶選購(gòu)“嬰兒水”嗎

從消費(fèi)端來(lái)看，寶媽們對(duì)農(nóng)夫山泉“嬰兒水”的接受度如何?有必要為寶寶專(zhuān)門(mén)選購(gòu)“嬰兒水”嗎?

中國(guó)商報(bào)記者從某電商平臺(tái)獲悉，購(gòu)買(mǎi)過(guò)農(nóng)夫山泉“嬰兒水”的消費(fèi)者評(píng)論道：“水甘甜可口，寶寶很喜歡喝”“寶寶喝完沒(méi)有不良反應(yīng)”“水喝起來(lái)很清甜”。家有九個(gè)月大寶寶的王女士對(duì)記者表示，“我是看到產(chǎn)品標(biāo)注適合嬰幼兒才購(gòu)買(mǎi)的，至于寶寶究竟應(yīng)該攝入多少鈉我也不清楚。”

值得一提的是，農(nóng)夫山泉“嬰兒水”的價(jià)格要比普通包裝水貴不少。中國(guó)商報(bào)記者在某電商平臺(tái)上看到，農(nóng)夫山泉“嬰兒水”的價(jià)格為12瓶91.9元(1L裝)，相當(dāng)于7.66元/瓶(1L裝)，而該品牌普通包裝水價(jià)格為2元/瓶(550ml)，折算下來(lái)，同樣容量下前者價(jià)格為后者的兩倍多。

清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科原主任王玉梅對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，嬰幼兒的礦物質(zhì)攝入主要還是依靠飲食，具體選什么樣的水其實(shí)并沒(méi)那么重要。如果謹(jǐn)慎考慮，嬰兒飲用水或調(diào)制嬰兒奶粉可以用家庭凈化水或低礦物質(zhì)水。

來(lái)自科信食品與健康信息交流中心的鐘凱則對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，就算“嬰兒水”中礦物質(zhì)含量真的比普通包裝水少很多，寶媽們也沒(méi)必要專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)“嬰兒水”。“因?yàn)橄鄬?duì)于食物和奶粉中的礦物質(zhì)，水中的礦物質(zhì)太少了，多點(diǎn)少點(diǎn)差別不大，寶媽們沒(méi)必要因?yàn)榈V物質(zhì)少而購(gòu)買(mǎi)高價(jià)‘嬰兒水’。”而對(duì)于其無(wú)菌灌裝，他認(rèn)為，“無(wú)菌的水打開(kāi)倒進(jìn)杯子里就變成了有菌的，有菌的自來(lái)水燒開(kāi)就變成了無(wú)菌的，給嬰幼兒喝‘商業(yè)無(wú)菌’水，完全沒(méi)有必要。”(記者 周子荑 文/圖)

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