10月15日，BBC Studios新片《一葉茶 千夜話》上線咪咕視頻，用六集系列紀錄片講述了全世界30個與茶相關的故事。

最早看完樣片，紀錄片總制片人馬修·斯比林福德對兩個故事印象深刻。

一個是在成都觀音閣老茶館，每天清晨，老茶客們紛紛走進這個墻皮斑駁的老建筑，聊天，打牌，品一杯茉莉花茶。熱氣騰騰的火爐上，店主熟練地拎起老舊的燒水壺，往一杯杯茶碗里倒滿開水。這是百年歷史的老茶館里，火熱又真切的一天。

另一個故事在馬來西亞檳城，母親為即將出嫁的女兒煮好一壺茶。婚禮上，新娘行禮敬茶，意味著離開娘家，被婆家接納，不免喜極而泣。這是馬來西亞人最傳統的婚禮儀式，茶成了動人的溫暖核心。

“在中英兩國的歷史上，茶都扮演著重要的角色。通過茶葉，我們可以真正走進人們的生活。”斯比林福德說，《一葉茶 千夜話》的每一集都從不同文化視角展開。無論是成都老茶館的一杯茉莉花茶，蒙古薩滿教充滿力量感的飲茶儀式，馬來西亞的茶文化婚禮傳統，還是倫敦的貴族下午茶，都是不同國家普通人的生活寫照，也能從一個側面呈現出一個國家的歷史和文化。

接受第一財經專訪時，BBC Studios紀實制作部總經理湯姆·麥克唐納說，他們進入中國市場十多年來，通常是把紀錄片項目帶到中國，在中國平臺進行放映。但這一次，BBC Studios首次獲得出資委制項目，與中國合作伙伴一起密切配合，從最初的題材選擇到后期的拍攝制作，完成了一次真正意義上的中英合作。

《一葉茶 千夜話》以中國為主要取景地和故事發生地，是自《美麗中國》之后，BBC Studios又一次大規模在中國取景拍攝的大型紀錄片。

在這部紀錄片拍攝的三年時間里，來自BBC Studios的20個頂尖攝制團隊，去往全球六大洲的13個國家和地區，以茶為線索尋找故事，每個團隊都有25位左右的攝影師和工作人員。

這三年，恰是全球疫情的蔓延期，對紀錄片拍攝的影響顯而易見。麥克唐納說，以前，BBC的制作模式是讓攝制團隊飛到世界各地拍攝，再帶回素材來制作。這次他們不得不依靠當地人，借助當地人對本土知識、文化和風土人情的了解，與團隊配合。

為《一葉茶 千夜話》做旁白講解的，是曾出演《唐頓莊園》、《帕丁頓熊》的英國著名演員休·博納維爾，他溫暖而滄桑的嗓音，在麥克唐納看來，“能提升這部紀錄片的恢宏特質。”

作為英國獲獎最多的紀錄片制片人，麥克唐納曾帶領團隊在全球拍攝制作過一系列自然歷史、科學和宗教類紀錄片，其中的《藍色星球2》和《地球2》在全球吸引超過10億觀眾觀看。他也因為尋找合適的紀錄片解說者，與諸多英國著名演員有過合作。

“解說者的聲音是具有力量的，能影響整部紀錄片的氛圍和基調。”他舉例，在BBC紀錄片《大西洋：地球最狂野的海洋》中，他們邀請了英國演員希里安·墨菲，“因為他的聲音能塑造出一種危險氛圍，能表現大西洋的不可預知感。”

總制片人斯比林福德回憶，在拍攝過程中，他們與世界各地的茶葉專家交流，發現茶像是中國給予世界的一份神奇禮物，茶由中國流傳到全球，對世界造成了深遠影響。今天，全世界有數十億人熱衷于飲茶，在過去的十年中，茶的消費量更是增長了25%。

“幾千年前，中國人就開始人工種植茶葉，茶是中國文明與文化的標志。茶就像一個無名英雄，它塑造了社會、信仰和習俗，在今天也創造出商業機會，推動經濟發展，影響了數十億人的生活。”斯比林福德說，這部紀錄片以BBC一貫的精美鏡頭，帶觀眾去探索和感受世界各地不同的茶文化，從中國到非洲，從印度到倫敦，認識世界各地種茶、品茶的人，呈現他們真實有趣的人生故事。

攝制組前往云南最早種植茶樹的地方，也前往武夷山、峨眉和西湖，探訪不同產地的中國茶。在中國之外，他們深入厄瓜多爾雨林，以及格魯吉亞、馬拉維、大吉嶺和亞速爾群島，尋找很多出人意料又扣人心弦的茶故事。

BBC Studios大中華區高級副總裁兼總經理丁可告訴第一財經，BBC Studios進入中國以來，與中央廣播電視總臺央視紀錄頻道的合作時間最長。從2008年首次聯合制作《美麗中國》，再到《非洲》、《藍色星球II》、《王朝》，以及未來在科技領域的合作，都將持續深入。

更多的變化，則來自中國新媒體平臺的崛起。2019年，BBC Studios與央視紀錄頻道和騰訊合作自然歷史系列片《七個世界，一個星球》；2020年又與B站攜手出品《綠色星球》，針對B站Z世代的動漫基因合拍《王朝2》，并計劃合作科學紀錄片項目，邀請科幻作家劉慈欣參與其中。

這一次與咪咕視頻的合作，對BBC Studios這個百年英國品牌而言，開啟了全資委制項目的新里程。

丁可透露，在紀錄片制作過程中，BBC Studios跟咪咕聯手，對后續的音樂專輯、主題圖書、聯名茶飲衍生品等商業途徑做了開發和規劃。《一葉茶 千夜話》目前開發出一款茉莉花茶禮盒，嘗試讓觀眾“邊看邊買”，豐富觀看紀錄片的體驗度。

目前，《一葉茶 千夜話》已確定2022年春節期間登陸BBC Earth亞洲頻道。

對話湯姆·麥克唐納：

最好的紀錄片，應該同時觸及觀眾的大腦和心靈

第一財經：BBC Studios進入中國十多年，一直嘗試尋找中國文化、中國故事，并傳遞到全世界。這部紀錄片跟過去相比，拍攝過程和合作模式對你們來說有什么不同？

湯姆·麥克唐納：之前，我們一直是把自然、歷史類，科學類的故事從中國帶到全球，比如拍攝《美麗中國》這樣的紀錄片。這次的不同之處在于，茶起源于中國，因此我們有很多內容是在中國拍攝的，我們不僅有機會講述中國故事，還能講述中國對于全球茶文化的影響。

咪咕是非常好的合作伙伴，比較多地參與到項目的每一個階段，甚至包括實地拍攝，他們像是一位向導，幫助我們了解中國觀眾的需求。我們希望這是一個開端，未來會有更多的項目在中國進行。

第一財經：這幾年，中國短視頻行業迅速興起，紀錄片在中國的播出平臺也以互聯網平臺為主要陣地。相比英國傳統的電視播出渠道，你們如何看待中國的新媒體市場？

湯姆·麥克唐納：確實，在過去十年間，整個行業有了非常大的視角轉換，讓我們思考，到底什么算是電視，什么算是電視內容？

早在我們拍攝《地球脈動2》的時候，就已經感覺到挑戰，很多年輕人都喜歡短視頻。

這就需要我們轉換態度，針對不同的觀眾需求，尋找不同的吸引方式。無論他們想要完整的沉浸式體驗，還是長視頻或者短視頻的形式，我們都要把BBC看作是一個品牌，針對不同的社交媒體和平臺來制作一些特輯，而不僅僅是只專注于長視頻的制作。

我個人有一個非常大的愿景，電視制作方如果能轉型成為內容創作者，才能真正服務于觀眾，提供他們想要的內容。我想分享一下，BBC Earth（BBC旗下的紀錄片和資訊節目頻道博思星球）目前已經突破了1000萬訂閱者，對我們來說，這是非常大的分水嶺。

現在，我們正針對社交平臺去制作原創內容，比如出短視頻劇集這樣更容易被中國觀眾接受的形式，這是非常有趣的機會，也是全新的創作主線。我們也會做制片人解讀紀錄片的短視頻，以此帶動更多中國觀眾去看長視頻。

第一財經：你在BBC擔任制片人的很多年里，贏得包括英國皇家電視學會、格里爾遜獎、艾美獎在內的諸多榮譽。以《一葉茶 千夜話》為例，你們在策劃一部紀錄片時，通常是怎么考慮的？一部好的紀錄片是怎樣的？

湯姆·麥克唐納：我覺得《一葉茶 千夜話》這個項目，更像一個紀實類的創作過程，我們需要思考它的內容層面。

首先，它有一個非常宏大的歷史敘事層面。這個部分包含茶的起源，從時間維度來說，可以跨越好幾個世紀。茶是怎樣從中國出口、推廣到了全世界？它對不同的人和不同的文化來說，有哪些不同的意義？

另一個層面，我們要思考人文類的紀錄片怎么最吸引觀眾，什么樣的故事能讓觀眾驚訝感動，能激發他們的不同情緒，讓他們在驚嘆的同時，能有情緒上的觸動和投入。

最好的內容、最好的電視節目，應該同時觸及觀眾的大腦和心靈，在他們掌握到新知識的同時，又有所感觸。這也是BBC之前在自然歷史領域做得非常好的一點。作為紀錄片總制片人，最重要工作就是，在觸及觀眾頭腦和心靈之間實現平衡。

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