“盼了好久的雙十一沒了。”董方終于坐回了家里的沙發，心情卻有些郁悶。董方是大連一家水產品電商的老板，因為與本輪大連疫情關聯病例的密接者住在同一棟居民樓，他被帶往集中隔離點進行檢測觀察。幸運的是，他沒有感染新冠病毒。

時間回溯到十天前。11月4日，大連市新增1例本土新冠肺炎確診病例，為莊河市首站定點冷庫員工，已接種兩劑新冠疫苗。該病例在10月22日、29日的首站定點冷庫例行核酸檢測中結果為陰性，后于11月3日去醫院就醫時，被確診為新冠肺炎。

這一例新冠確診病例公布后，大連出現局部疫情暴發。截至11月14日24時，大連已有確診病例260例，無癥狀感染者44例，合計陽性感染者超過300例。

11月15日的疫情防控工作新聞發布會上，大連市政府副秘書長、衛健委主任趙作偉通報稱，大連本次疫情呈現出單位聚集性、家庭聚集性和學校聚集性的特點，病毒載量高、傳播速度快、病情隱匿、傳染性強，11月15日0時至16時，全市新增了3例陽性感染者，均為在隔離賓館的密接人員當中檢出。

至今，大連本輪疫情源頭尚不明確。處在風浪中的冷鏈行業，卻不得不再度面對公眾的質疑：“鐵桶式”防控出現漏洞了嗎？究竟是“貨傳人”還是“人傳人”？大連數十萬冷鏈從業者，眼下正等待一個完整的溯源結果。

進口凍品的“守門員”緣何失守？

第一財經記者統計已公布的260例確診病例流調信息發現，其中22個確診病例來自首站定點冷庫員工，隨后某食品公司63個員工被確診，緊接著又出現9個食堂餐廳確診者，以及35個大學城就讀學生等。其余確診病例多與此前確診者有過密切接觸。

11月14日，大連市衛健委副主任趙連在新冠疫情防控工作新聞發布會上表示，此次病毒為德爾塔變異株。早期出現了較多的無癥狀感染者，病例主要集中在大連科強食品有限公司（下稱“科強食品”）、海闊食品公司和莊河大學城。

“由冷庫人員感染，逐步擴展到家庭和社區是一條傳播鏈條，另外一條傳播路徑與冷鏈食品流通有關，從冷庫出庫后的冷凍食品通過物流到食品公司，然后到食堂或者餐館，接觸到被新冠病毒污染的冷凍食品的人員依次被感染，然后再以他們為核心進行第二波家庭、社區的傳遞。”一位流行病毒學專家對第一財經表示。

追溯源頭，首例確診的莊河市首站定點冷庫員工，究竟是如何感染了新冠病毒？

大連市衛健委公開的信息顯示，該員工近14天無莊河以外旅居史，其妻子和母親近14天無外出史。因此，他所在的“首站定點冷庫”成為一個重要疑點。

在過去的一年多里，大連一共發生過五輪疫情傳播，其中三次與“冷鏈冷庫”密切相關。去年7月，大連暴發的疫情，疑似起源于某海鮮公司的加工車間。去年12月，大連金普新區疫情最初的感染者，均為進口冷鏈食品搬卸工。今年11月，首個確診病例為莊河市首站定點冷庫員工。

何為“首站定點冷庫”？根據規定，凡是經大連各港口碼頭提柜離港及從其他城市口岸入關轉運大連的進口冷鏈食品，必須首先進入劃定的首站定點冷庫進行集中消毒、集中檢測、集中監管。據《大連日報》報道，2020年底，為完善進口冷鏈食品安全監管閉環體系，大連共設立了8家進口冷鏈食品首站定點冷庫，其中包括本次疫情的始發地——科強食品的進口冷鏈食品首站定點冷庫。

企查查顯示，科強食品注冊資本1000萬元，經營范圍包括水產品、肉類、蔬菜、水果冷凍、冷藏、加工、銷售；貨物進出口、技術進出口、代理進出口業務、國內一般貿易；代理報關、報檢、報驗業務；貨物運輸代理等。

中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴對第一財經表示，設立首站定點冷庫是一項非常有效的防疫舉措，這已在全國多地的實踐中得到證明。但是，防疫是全系統的問題，落實好這項措施既需要政府部門嚴格監管，也要求企業自覺履行各項義務。

根據“大連市場監管”微信公眾號今年8月發布的消息，大連市市場監管局組織開展全市進口冷鏈食品生產企業疫情防控線上培訓會，重點強調生產環節疫情防控六項舉措。

舉措之一是，直接接觸進口冷鏈食品的重點人員（包括裝卸工、掏箱工、緩化工序及緩化工序前直接接觸進口冷鏈食品從業人員）實行集中居住、集中接送、集中就餐“三集中”封閉管理，離職及申請暫時離開，須進行14天集中隔離和兩次核酸檢測，結果為陰性方可離開，再進行7天居家健康觀察，方可進入社會環境。

但是，從此次疫情已公布確診病例的軌跡來看，22名首站定點冷庫員工中，只有10名確診病例住在宿舍，其他12名確診病例居住分散在各小區。

秦玉鳴表示，通常首站定點冷庫的從業人員分為一類、二類和三類人員。一類人員與進口冷鏈食品直接接觸，二類人員接觸已消殺合格的進口冷鏈食品，三類人員與進口冷鏈食品不接觸。與之對應的管理措施也有差異，一、二類需要集中居住管理。根據已公開的冷庫員工信息，尚不能推測出其屬于哪一類人員。但是，從人員感染結果來看，該企業存在管理不到位等情況。

全國第一的口岸冷庫

根據央視財經消息，大連是全國冷鏈水產品進口最大口岸之一，水產品、水產品散貨以及水產品轉口量均居全國港口首位，近70%的進口冷鏈貨物通過大連市口岸進入國內。大連市也是全國重要的冷鏈倉儲運輸基地，承擔了全國近三分之一的冷鏈貨物存儲量，口岸冷庫庫容量40.5萬噸，居全國第一。大連從事進口冷鏈相關產業的人員，就有約60萬。

距離莊河兩百公里開外，新長興是大連最大的室內海鮮批發市場。金秋在這里經營著一家主營生蠔的門店，既有零售客戶，也有酒店采購。

“我們以前每天能賣10箱左右，一箱有二百多斤?，F在銷量減了很多，每天只能賣出兩三箱。賣不出的都破損了，也不敢進貨。”相比較金秋賣的活鮮，大連市場上的凍品受到的沖擊更大。

11月8日，大連市冷鏈食品疫情防控工作領導小組辦公室發布文件：即日起，全市所有生產經營進口冷鏈食品單位立即暫停營業。

在董方看來，這個要求讓原本就不好做的生意雪上加霜。“倉庫里的貨出不去、進不來。積壓那么久，且不說資金回籠不來，食品變質、過期了怎么辦呢？”

多名接受采訪的大連市冷鏈從業者都提到了大連市海洋漁業協會2021年初發布的一份《關于大連市冷鏈企業問題的緊急報告》。報告提出，2020年下半年，受兩次疫情沖擊，大連水產行業及其相關聯的上下游行業和冷鏈企業遭受重創。約50萬噸貨物積壓港口或長達40天才能入關，因冷庫被封，大連200余家水產品進口、倉儲及加工冷鏈企業停工停產，4萬多名從業員工面臨“失業”。

這一輪疫情之下，大連冷鏈行業是否會出現停工停產、大量失業的局面？

秦玉鳴稱，從整體來看，疫情傳播出現在冷庫仍是個別地區的個別情況。希望公眾不要恐慌，冷鏈食品總體還是安全的。進口冷鏈食品相關企業要加強企業人員管理，做好消殺工作是重中之重。

一名資深業內人士對第一財經表示，新冠病毒在低溫下存活的時間較長，由于冷凍食品的儲藏溫度多控制在-18℃以下，普通的常溫消毒劑在低溫下消殺作用會大大減弱甚至喪失。目前，低溫消毒這一關鍵技術問題已經得到解決，相關產品也已經上市銷售。但是出于成本控制等原因，一些冷鏈企業存在使用產品不當、流程不規范、消殺不全面等情況，這需要得到及時糾正。

趙作偉在15日的發布會上表示，大連市的本次疫情上升勢頭減緩，正在進入平穩可控期，疫情的總體風險可控，后續仍可能會有在集中隔離賓館和少量的社會的零星散發病例的檢出，如果第三次全員核酸結果全部出來之后，結果符合預期，大連市有望在首個潛伏期14天內控制住疫情，并精準規范有序恢復生產生活秩序。

（文中董方、金秋為化名，第一財經記者馬曉華對本文亦有貢獻）

標簽： 大連 首站定點冷庫 冷鏈業 進口冷鏈食品