今年上半年，我國農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)受住了新冠肺炎疫情考驗(yàn)，農(nóng)產(chǎn)品供給總體平穩(wěn)有序，價格變化基本正常，但也有一些品種受國際市場傳導(dǎo)、國內(nèi)供需矛盾等因素疊加影響，出現(xiàn)階段性較大幅度波動。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前我國夏糧已獲豐收，稻谷、小麥庫存充足，大體相當(dāng)于全國人民一年的消費(fèi)量，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供扎實(shí)推進(jìn)，再加上國際多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足、價格低位運(yùn)行，下半年保持農(nóng)產(chǎn)品市場總體穩(wěn)定的基礎(chǔ)和條件較好，吃糧吃菜吃肉總體是有保障的。

今年糧食豐收有基礎(chǔ)

糧價將保持基本穩(wěn)定

糧價的波動與老百姓的生活息息相關(guān)，社會關(guān)注程度很高。今年3月下旬，隨著疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會秩序恢復(fù)，口糧市場需求趨旺，加之受一些國家限制出口消息發(fā)酵影響，部分城市出現(xiàn)恐慌性囤購米面現(xiàn)象，導(dǎo)致國內(nèi)稻谷、小麥及下游產(chǎn)品價格短期上漲較為明顯。

該負(fù)責(zé)人表示，總體上來看，由于連年豐產(chǎn)、庫存充足，今年以來我國稻谷、小麥和下游米面市場受疫情影響是很有限的，價格保持基本穩(wěn)定，也為疫情防控贏得了主動。4月中旬，隨著國家加大政策性糧食投放，以及糧食加工企業(yè)產(chǎn)能利用率提高，市場供給偏緊狀況明顯緩解，消費(fèi)逐步回歸理性，口糧價格總體止?jié)q企穩(wěn)。

檢測數(shù)據(jù)顯示，5月份晚秈米批發(fā)均價每斤1.98元，環(huán)比跌4.8%，同比跌2.9%;粳米2.17元，環(huán)比漲1.9%，同比漲6.9%;鄭州糧食批發(fā)市場普通小麥每斤1.20元，環(huán)比跌1.8%，同比跌1.3%。6月份，稻米、小麥價格略有回升，但整體依然基本平穩(wěn)。

從后期走勢看，今年小麥再獲豐收，新麥品質(zhì)普遍較好;早稻面積明顯恢復(fù)，秋糧播種面積基本平穩(wěn)，全年豐收有基礎(chǔ)，預(yù)計糧價仍將保持基本穩(wěn)定。

玉米價格上漲空間有限

不宜持續(xù)囤糧看漲

該負(fù)責(zé)人表示，今年春節(jié)后，隨著國內(nèi)疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，玉米下游需求持續(xù)回暖，市場購銷趨旺，再加上市場對今年我國玉米供給由松轉(zhuǎn)緊的預(yù)期增強(qiáng)，玉米價格持續(xù)上漲。

與此同時，今年國際玉米價格受疫情全球蔓延及原油價格暴跌、燃料乙醇需求大幅下降等影響，呈波動下跌走勢，進(jìn)口玉米價格已明顯低于國內(nèi)。6月份，進(jìn)口配額內(nèi)1%關(guān)稅的國外玉米運(yùn)抵我國南方港口的到岸稅后價每斤0.80元，比國內(nèi)玉米到港價低0.30元。受價差驅(qū)動，1-5月，我國玉米累計進(jìn)口量277萬噸，同比增16.0%。

從后期走勢看，隨著國家繼續(xù)拍賣臨儲玉米，以及前期拍賣玉米陸續(xù)出庫，加之玉米及高粱等替代品進(jìn)口增加，玉米市場供給將明顯增加，價格繼續(xù)上漲的空間有限，提醒市場主體保持好購銷節(jié)奏，不宜持續(xù)囤糧看漲。

國產(chǎn)大豆供給預(yù)期增加

預(yù)計價格高位趨穩(wěn)

我國進(jìn)口大豆和國產(chǎn)大豆分別以壓榨、食用為主，市場運(yùn)行相對獨(dú)立。

從進(jìn)口大豆看，新冠肺炎疫情全球擴(kuò)散抑制大豆需求，加之油價低迷打壓生物燃料需求，全球大豆供需關(guān)系寬松，市場價格總體偏弱運(yùn)行，客觀上有利于我國大豆進(jìn)口增長。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1-5月，我國累計進(jìn)口大豆3388萬噸，同比增6.7%，其中5月份進(jìn)口938萬噸，環(huán)比增39.7%，同比增27.4%。可以說，我國大豆進(jìn)口受全球疫情影響有限，進(jìn)口數(shù)量和價格基本正常。

從國產(chǎn)大豆看，今年受食用需求旺盛影響，國產(chǎn)大豆價格持續(xù)向好，近期高位企穩(wěn)。據(jù)監(jiān)測，6月份，黑龍江國產(chǎn)食用大豆平均收購價每斤2.55元，環(huán)比跌0.2%，同比漲40.7%。

該負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計下半年我國大豆進(jìn)口量增價穩(wěn);隨著臨儲大豆進(jìn)入市場，國產(chǎn)大豆供給預(yù)期增加，預(yù)計價格高位趨穩(wěn)。

豬肉價格呈現(xiàn)季節(jié)性上漲

市場供給有保障

在談及豬肉價格后期走勢時，該負(fù)責(zé)人表示，截至5月份，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續(xù)4個月恢復(fù)性增長，意味著7月份以后出欄將會明顯增加，豬肉市場供應(yīng)將有所改善。

下半年豬肉消費(fèi)逐步進(jìn)入旺季，每年6-9月份豬肉價格一般都會呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，今年與疫情防控形勢好轉(zhuǎn)后的消費(fèi)增長疊加，可能會使階段性上漲的壓力偏大一些。同時，預(yù)計今年豬肉進(jìn)口比去年增加100萬噸，禽肉產(chǎn)量增加100萬噸。綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù)、豬肉進(jìn)口增加、禽肉等替代品量足價穩(wěn)等因素，市場供給是有保障的。

17種蔬菜價格環(huán)比上漲

水果價格將季節(jié)性下行

今年上半年，蔬菜、水果價格先漲后跌，波動基本符合常年規(guī)律。該負(fù)責(zé)人解釋說，春節(jié)前后受疫情影響，部分地區(qū)產(chǎn)銷脫節(jié)嚴(yán)重，產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品滯銷和銷區(qū)價格上漲并存。2月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤5.71元，環(huán)比漲10.4%，同比漲17.2%;6種水果批發(fā)均價每公斤5.72元，環(huán)比漲4.0%，同比跌4.7%。3月份后，蔬菜價格連續(xù)三個月環(huán)比跌幅超過10%，菜價迅速回落至常年水平。6月份，南方持續(xù)大范圍暴雨，北方河北、山東等夏菜主產(chǎn)區(qū)發(fā)生冰雹等強(qiáng)對流天氣，蔬菜生產(chǎn)受災(zāi)導(dǎo)致價格上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.03元，環(huán)比漲3.3%，同比漲5.2%;其中，17種蔬菜價格環(huán)比上漲。

7、8月份“夏淡”時菜價一般進(jìn)入上行區(qū)間，預(yù)計今年也不例外。7月局部地區(qū)降水較常年同期偏多，部分地區(qū)、個別品種價格可能波動較為明顯。

6月份，隨著各種時令水果集中上市，價格季節(jié)性回落，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤5.89元，環(huán)比跌6.1%，同比跌29.8%。預(yù)計后期隨著時令水果供應(yīng)量繼續(xù)增加，水果價格將繼續(xù)季節(jié)性下行。(孟哲)

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