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大白兔換了復(fù)古包裝、龍鳳旗袍通過高科技展現(xiàn)幻彩變裝、雷允上除了藥還有各類生活類周邊商品……在此次“十一”黃金周，各地提倡就地過節(jié)之下，本地消費成為了游客們的度假休閑方式，就在這個假期，上海的“老字號”新地標——“華山·263老字號品牌館”向公眾免費開放了，第一財經(jīng)記者近日實地探訪了該品牌館，并了解到，目前大量的“老字號”紛紛轉(zhuǎn)型，通過研發(fā)新品、開發(fā)周邊和調(diào)整包裝與銷售渠道等方式來尋找新商機。

上海是擁有“中華老字號”品牌最多的城市之一，“老字號“已經(jīng)成為展示申城歷史文脈的精神地標。“華山·263老字號品牌館”這座新落成的展館位于上海少有以“胡同”命名的里弄中，是上海第一座以全面展示“老字號”文化為核心的公共文化空間。匯聚了上海222家“老字號”品牌，甄選超過100家優(yōu)質(zhì)老字號進行主題式、場景式、互動式、沉浸式的展示，全方位呈現(xiàn)“老字號”品牌文化。

第一財經(jīng)記者在現(xiàn)場看到，“華山·263老字號品牌館”所處的區(qū)域前身為光明食品集團的辦公地，更早可以追溯到1899年英國人德萊蒙德的私人住宅。在一幢復(fù)古風格的建筑內(nèi)，陳列著蝴蝶牌縫紉機、大白兔、、正廣和、龍鳳旗袍、蝴蝶酥、冠生園系列食品、上海牌咖啡、三色杯冰淇淋、回力、英雄鋼筆等經(jīng)典“老字號”產(chǎn)品與文化歷史故事等。

在展館現(xiàn)場，不少“老字號”都在積極與新科技相結(jié)合，在上海牌手表提供的陀飛輪裝置中，觀眾可以在記憶的光影中感受到歷史與現(xiàn)代的交融；人們還可以騎上由鳳凰牌提供的自行車、戴上VR眼鏡進行趣味互動；大白兔奶糖則特意打造了可以與觀眾互動的巨型兔子機器人；龍鳳旗袍則通過光影科技，制出了幻彩旗袍的展示效果。

除了展示方式的創(chuàng)新，不少“老字號”也在產(chǎn)品和銷售渠道方面進行了升級和年輕化設(shè)計，希望獲得更多商機。

“大白兔奶糖一直都很受歡迎，我們也一直在產(chǎn)品開發(fā)方面下功夫，積極研發(fā)新口味以及與各個跨界品牌的合作，比如出過大白兔奶糖味道的香氛、潤唇膏、護手霜等產(chǎn)品，吸引了不少年輕客源。這次展示活動中，我們推出了復(fù)古包裝的罐裝奶糖，也是在保持經(jīng)典口味的前提下，用復(fù)古包裝來吸引更多消費者。”大白兔品牌展示館的工作人員告訴第一財經(jīng)記者。

雷允上則是通過開發(fā)周邊產(chǎn)品來拓展銷售。“大家都以為雷允上只賣藥，但其實我們已經(jīng)開發(fā)了很多商品，比如具有提神醒腦作用的香囊，并將香囊做成居家擺設(shè)造型，還有精油擴相扣，給每天戴口罩的人們帶去一絲溫馨；還有很多養(yǎng)生茶飲，都是面向各個年齡段的消費者。”雷允上相關(guān)負責人張女士告訴第一財經(jīng)記者。

在相關(guān)展示店內(nèi)，記者看到了開開集團麾下包括雷允上、龍鳳旗袍等多個“老字號”品牌的年輕化和居家生活類周邊商品。

除了商品的研發(fā)和設(shè)計，渠道的打通與擴張也是“老字號”煥新的方式。據(jù)悉，上海牌咖啡回歸，“上咖”咖啡于華山路259號試營業(yè)，“上咖”華山路店是第三家線下實體店。有別于其他門店，“上咖”華山路店同時承擔著“華山263老字號品牌館”的導(dǎo)引功能，這也是“老字號”向線下渠道鋪設(shè)的發(fā)展之策。

“很多‘老字號’產(chǎn)品還可以考慮與文旅業(yè)相結(jié)合，做到商旅聯(lián)動。比如一些養(yǎng)生茶系列完全可以放在旅游路線產(chǎn)品中，隨著現(xiàn)在微度假和本地游升溫，我們有很多本地深度游系列，這其中就可以聯(lián)動‘老字號’一起來合作，將旅游線路作為展示‘老字號’商品的平臺，甚至是開發(fā)成為銷售渠道，讓‘老字號’進一步發(fā)展，同時也通過商旅聯(lián)動，拉動旅游業(yè)的恢復(fù)。”春秋旅游副總經(jīng)理周衛(wèi)紅對第一財經(jīng)記者說。

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